泡粉不需要用開水。
泡粉條最好用温水。手放進水裏稍微有些燙,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般來説,用温水泡20分鐘左右,粉條就泡好了。
泡粉正確方法:
準備一碗温水,把粉條掰成更短一些,更短一些容易泡發也好炒,然後倒入少量食鹽,食鹽不僅能縮短粉條的吸水時間,同時還會讓泡出來的粉條更有韌性,為了炒起來不粘鍋,我們還可以加一點白醋。
泡粉要等水開嗎
最好是用温水40-50度左右的水衝。衝奶粉不可以直接用熱開水,因為用沸水衝奶會流失奶粉裏的微量元素。另外有些奶粉含有益生菌也忌高温。
你可以用三分之一的涼開水加三分之二的熱開水,然後放入奶粉搖勻(開水衝配方奶粉不利於搖勻太燙手)後用熱奶器暖着它。