用料
油適量，鹽2克，午餐肉半盒，茄子2個，土豆一個，葱花2小段，醬油2勺
步驟 1
處理食材。午餐肉 土豆 切塊，茄子撕成小段。鍋燒熱 倒油 葱花 然後加入午餐肉。
步驟 2
午餐肉稍煎過後加入土豆塊 簡單翻炒
步驟 3
鍋內加入適量水 茄子段。水可以稍沒過茄子 開大火燉一會兒
步驟 4
中間開一次蓋 加入適量鹽 兩勺醬油調味 出鍋前撒一點味精。喜歡吃稀的就留點湯 喜歡黏糯口感的可以再燉一會兒 自己掌握～
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