清燉牛排的做法王剛

清燉牛排

主料

牛排2塊

輔料

洋葱2個  胡蘿蔔1根   西芹適量   紅酒300毫升    醬油15毫升   食鹽6克   香葉3片    羅勒1茶匙

步驟1

牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入鍋中

步驟2

倒入紅酒，醬油，幹羅勒，月桂葉，補適量清水至沒過牛肉

步驟3

加入洋葱，煮開轉小火，燉1小時

步驟4

加入切成塊的胡蘿蔔和西芹，加入鹽調味，燉到牛肉軟爛

原料：牛肉、鹽、姜適量

做法：

1、牛肉水裏洗乾淨

2、水燒開，下牛排，燒透後涼水沖洗乾淨

3、高壓鍋內放薑片香葉桂皮水醬油老酒，水開後燉煮。

4、加鹽，葱花，倒出即可。