一種蔬菜叫蔓荊疙瘩學名叫什麼

蔓莖疙瘩的學名是蕪青，它又被叫做變蘿蔔、蔓菁等，且蔓莖疙瘩原產於歐洲地區，現今在中國已經廣泛栽培，蔓莖疙瘩高達100釐米，其肉質根呈現長圓形或者扁圓形，內部肉色為白色或者黃色，口感脆嫩無辣味。

蔓莖疙瘩適宜生長在排水性良好的土壤中，養殖蔓莖疙瘩時，需要為其提供富含豐富有機質的砂質壤土。一般在晚秋（大約在九月末）收穫。