材料:白菜兩顆、鹽適量、水適量、礦泉水瓶一個(大的)製作方法:
1、大白菜洗乾淨,切絲(刀和菜板不要有油,菜容易腐爛)。
2、將切好的白菜絲裝入礦泉水瓶內(瓶子不能有油)。
3、每裝一定高度時,加一次食鹽。
4、菜快到瓶口時晃動晃動瓶子,繼續加滿菜。
5、菜加差不多後,在瓶中加滿水,瓶口用保鮮膜密封好,擰好瓶蓋,醃製25天左右(中途需要加水),菜就醃好了。