【所需食材】
主料：糯米。
輔料：白砂糖、紅棗、酵母菌、食用油。
【糯米糕的做法步驟】
第一步：提前準備一碗糯米，用清水淘洗乾淨後，浸泡3-5小時，備用。
第二步：泡好的糯米倒入破碎機裏，加水少許清水，打成糊狀，裝碗備用。
第三步：米糊里加入4個的酵母菌，10克白砂糖，如果喜歡吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子攪拌均勻，密封好醒30分鐘，醒好後會看到米糊上有很多小氣泡。
第四步：另準備一個碗，碗裏刷一層薄油，刷油的目的是為了防止粘碗，接着把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，用勺子抹平，再撒上一些紅棗碎或者核桃仁碎，蓋上保鮮膜。
第五步：蒸鍋燒水，水燒開後，把米糊放入蒸鍋中，蓋上蓋子，中小火蒸45分鐘，蒸好後，直接關火取出，切大塊就可以開吃了。
簡單幾步，一份軟糯有嚼勁，健康又香甜的糯米糕就製作完成了，這樣做出來的糯米糕比在外面買的還好吃，每一次都可以多做一些，放入冰箱冷藏儲存，想吃的時候去一塊出來，蒸5分鐘就可以了
2/10 粽葉、棗、豆沙。
3/10 浸泡24小時的糯米。
4/10 鍋底鋪滿粽葉。
5/10 一層米，鋪些紅棗。
6/10 再一層米，鋪些豆沙。
7/10 再一層米，蓋上粽葉，蒸。
8/10 蒸熟，揭開粽葉。
9/10 滿屋棕香。
10/10 淋上桂花汁，撒上白砂糖
材料：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法：
1、糯米粉用温熱水調和，(一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。)把它調成糊狀。
2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。
3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水，免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙，再捲成春捲一樣，用刀切成塊即可。
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