醃豬肉發苦怎麼回事

正常的新鮮豬肉煮起來是不會有苦的味道的，可能為餵豬的過程中添加了一些有害物質，類似催肥劑等，導致肉味的變質。建議最好先不要吃，有可能其中含有其他有害物質。如果説醃製時間太長了，肉發苦的話，肯定是放入其他東西導致的，要不然的話不會發苦的，像這種情況的話，你可以適當的處理一下。調整一下煙料的比例就可以了。