梅花肉切大塊,戳上許多小洞,可以用刀尖,也可以用牙籤,或者松果肉錘,把醃肉料均勻的塗抹在肉片上,醃製半給小時左右。
韭菜切碎做裝飾與蘸料,熱鍋加入少許油,油温升高後關小火,放入醃好的肉煎雙面金黃,擺盤,搭配韭菜一起吃營養比較平衡。