紅燒海青子怎麼做好吃

材料：青條魚1條、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽1茶匙、葱5g、蒜5g、姜5g、料酒1勺、白糖1勺、香菜1根

製作步驟：

1、準備食材。

2、青條魚去內臟洗淨。

3、葱薑蒜改刀切好。

4、鍋中熱油，爆香葱薑蒜。

5、放入青條魚。

6、淋上1勺料酒。

7、加入生抽。

8、加入一勺黃豆醬。

9、放入適量清水。大火煮開後，轉小火將魚燉熟。

（期間將魚翻身一次）。

10、魚熟後，加入白糖。

11、加入少許老抽。

12、煮一會，先將魚取出裝盤，轉大火收汁。

13、剩餘的湯汁繼續煮至濃稠。

14、淋在魚身上即可，再放上少許香菜。