自制的雪糕咬不動是因為自己製作時不會添加粘合劑,純粹由水凍成的冰棒雪糕當然是硬的。外面售賣的綿軟雪糕是添加了奶酪和添加劑因此吃起來是口感綿軟,用户自己製作的雪糕準確來説是冰棒所以很難咬動,家庭自制雪糕是比較困難的,製作出的都是冰棒。