油泡海帶絲的做法

水發海帶300克香葱2棵生薑1小塊食用油10克香油3克醬油3克胡椒粉適量香醋3克精鹽3克白糖1.5克味精1.5克

做法

1、將海帶洗淨，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤葱、姜洗淨切絲

2、將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調勻後澆在海帶絲上，撒上葱薑絲

3、把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。

注意

鮮鹹適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。