甲子蠔烙的正宗做法

食材

雞蛋50g，雞精、鹽各10g，油、葱各20g，生蠔肉100g

1/準備食材：雞蛋50g，雞精、鹽各10g，油、葱各20g，生蠔肉100g。

2/葱切末，雞蛋攪散加入生蠔肉、葱花、鹽、雞精攪拌均勻。

3/鍋中倒油，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可出鍋。

4、美味又好吃的甲子蠔烙的正宗做法完成開吃了。

把蠔洗淨加入水澱粉，熱鍋放油，油熱後放入加了水澱粉的蠔。一面煎黃後翻過來煎另一面，最後放上打好的蛋液，煎好後撒點兒香菜，盛在放有茼蒿的盤子裏，要沾點兒魚露吃。