素大醬的做法大全

主料

辣椒 2-3個

大醬（黃醬）適量

洋葱 半個

輔料

葱 適量

水 50ml

辣椒麪 1勺

做法步驟

1、洋葱、辣椒、葱都切成丁

2、熱鍋倒油-待油熱後-放葱-炒出葱香味兒-放入大醬煸炒一下

3、放入洋葱和辣椒丁煸炒一下，加水咕嘟會兒，菜熟入醬味兒了，加的水也收差不多了，關火

4、香噴噴的炸醬做得了，放在密封盒裏，可以隨時吃。

素大醬的做法大全

步驟1

麪筋洗淨，改刀切成小丁，豆乾洗淨，改刀切成小丁

步驟2

幹香菇提前泡發，變軟後洗淨改刀切成小丁

步驟3

鍋中倒入多一些油燒熱，倒入豆乾丁炸成金黃色，接着倒入麪筋丁

步驟4

再倒入香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味

步驟5

倒入甜麪醬和黃醬同原料翻炒均勻

步驟6

加入少許水，將原料煨煮一會，煮到水蒸發剩下油和醬

步驟7

最後加入白糖調味即可