幾斤米出一斤白酒

三斤

三斤糧食出一斤白酒。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎後的原料要與發酵糟充分的混合。然後將混合的糧食蒸煮，發酵，蒸餾，封窯。這期間的會有流失，而製作一斤白酒則需要三個的糧食的量。我國民間自古有三斤糧食一個酒之説。而不同的糧食也會產生不一樣的口感和味道。