一毛一串麻辣燙做法

主料

火鍋底料適量

郫縣豆瓣醬適量

幹辣椒適量

花椒適量

麻椒適量

姜適量

輔料

各種可煮食材適量

1、 準備食材。

2、 起鍋燒油，如果煮的東西多，油需要多放些。我只煮了三樣食材，所以加油量不多。

3、 加入郫縣豆瓣醬，濺出紅油。

4、 加入火鍋底料小火炒開。

5、 加入幹辣椒段、花椒、麻椒、薑片。

6、 炒香調料後加入適量水。煮多少東西加多少水。

7、 麻辣燙鍋裏一切皆可煮，喜歡吃什麼或者現有的菜都可以煮。鴨血質地綿軟，是非常不錯的選擇哦！

8、 豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。

9、 耐煮的食材都可以先入鍋煮。

10、 午餐肉也是火鍋必備食材，最後煮即可