當然是不行的了。
酵母只能起到發酵的作用,並沒有產生有益菌羣,沒有達到發酵牀的真正的效果,還是得用真正得發酵菌種來製作發酵牀的,這樣才能保證發酵牀的效果。
酵母和發酵菌的區別,主要集中在4個方面,分別是屬性不同、工作原理不同、發酵時間不同、用途不同。