紙杯蛋糕底下沒熟主要還是烤箱火力調太大温度太高了,所以上面的蛋糕都烤熟了底下的還是生的,這種情況可以讓蛋糕回爐用低一點的温度再烤一次就好。回爐時間不要太長了,最好要看着烤箱裏的蛋糕,如果表面開始有點焦了那就要趕緊停止加熱了。