1、冰箱冷藏:
開封後的腐乳要放入低温環境儲存,避免其變質腐爛將腐乳密封好後,放入冰箱即可。
2、加入米酒:
在腐乳內滴入適量的米酒,可以使其口感保鮮,增強其鮮味在保存時要將其密封。
3、加食用油:
腐乳保存時,加入植物油或茶油,可以延長其保質時間,使其風味不變。