【主料】：海魚1000克
【輔料】：鹽200克，花椒適量
步驟：
1、新鮮海魚去魚鱗、魚鰓，從魚背開口去除內臟。
2、沖洗乾淨海魚表面的血污和粘液
3、鹽用花椒炒一下
4、把花椒鹽塗抹在魚上，整條魚塗抹均勻
5、塗抹好後用保鮮膜或者鍋蓋蓋上醃製一天後晾曬
6、把醃製好的魚拿到陽台上晾曬風乾20天左右
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