我覺得是要隔水蒸的,不然泡在水裏面,加上是熱水,跟煮的的香腸一樣,會失去了它本身的口感,不再勁道,也不香了,甚至裏面的鹽巴調料都會被煮到水裏面,所以還是隔水蒸的好一點,蒸完再涼拌一下,放點葱花或者洋葱調一下味兒,味道很不錯