高壓鍋蒸糯米飯是冷水還是熱水

熱水

/原料

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大米 (適量)

水 (適量)

高壓鍋 (1個)

茶葉 5根左右

1/在高壓鍋中放入適量大米，一般5勺，為宜，並加入水將鍋中大米投洗兩遍，投洗乾淨，並將淘米水倒出。

2/大米淘洗乾淨並倒出淘米水之後，向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麪、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麪半指節左右

3/加完水並且保證米麪、水面均勻、平之後，蓋上鍋蓋，在灶台上開最大火加熱高壓鍋。

4/幾分鐘後，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉並噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘

5/3-4分鐘後，關掉灶台上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開蓋食用。

6/好啦，浮子落下後就可以開蓋食用啦，這就是香噴噴的米飯！

高壓鍋蒸糯米飯是冷水還是熱水

高壓鍋蒸糯米飯用温水。

糯米的米制也是很硬的，我們在高壓鍋裏蒸糯米飯，需要把糯米提前泡15分鐘到半個小時的時間，用温水泡。再高壓鍋內膽，加入200ml的温水，100g的糯米，放入花生，然後放了紅棗。需要半個小時到40分鐘時間，和電飯煲的温度，時間都一樣的。

高壓鍋蒸糯米飯是冷水還是熱水

高壓鍋雖然和電飯煲的温度和壓強不一樣，但是我們在做糯米飯或者是蒸大米飯時間都是相同的。例如高壓鍋蒸糯米飯要多久，30分鐘到35分鐘就可以了。還有準備100g的糯米放在水裏呀，提前泡30分鐘。糯米的米質太硬了，蒸出來的糯米飯不好吃。