初學者白蘿蔔3拼盤怎麼做

食材明細

豬肉(瘦)300克雞蛋50克胡蘿蔔100克黃瓜100克豆腐乾100克料酒10克醬油10克鹽4克味精3克大葱20克姜10克花生油50克五香粉1克、醋2克白砂糖2克香油10克澱粉(玉米)3克

做法詳細步驟:

1、 雞蛋打入碗內，加精鹽1克及澱粉攪勻

2、 勺內用少許油把蛋液攤成薄薄的蛋皮

3、 將蛋皮、黃瓜、胡蘿蔔、幹豆腐均切成均勻的絲

4、 每種原料相對交叉擺入盤內

5、 瘦肉切成絲，勺內加油燒，下入肉絲炒至變色

6、 下入葱薑絲及餘下的料酒、醬油、精鹽、味精、排骨精、葱絲、薑絲、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟

7、 把炒好的肉絲放在盤內擺的原料中心，食用時拌勻即成。

食材用料泡蘿蔔1個蘿蔔拼盤的做法1.用紫甘藍和白蘿蔔泡製好的紅紅的酸脆蘿蔔。

2、將蘿蔔沖洗瀝乾，再切成半圓形的薄片。

3、將切好半圓形的蘿蔔片從外圍擺一個花形。

4、依次錯開疊放。

5、擺到花心時，用比較小的半圓形蘿蔔片慢慢收口。

6、將一個半圓形蘿蔔片從一側捲起，當作花心，用牙籤固定好。

7、用剪刀剪掉牙籤長的部分，再剪掉花心的底部，方便固定。

8、花朵拼接好了，紅花需要綠葉配，再在陽台上剪下梔子花的枝葉洗淨點綴一下。