可以用生薑去羶味,也可以用料酒,白酒去羶味。我自己一般都是用薑片去羶味,效果很好,做出來也好吃,大人孩子都喜歡,大家試試吧!
放花椒水羊肉羶氣就沒了,羊肉炒着吃燉着吃,拍羶氣的就放鍋裏點花椒水,羶味就沒有肉質還嫩,包餃子的肉餡放花椒水,就去羶氣味。