南瓜餡怎麼做不會太稀

第1步、南瓜洗淨，去皮去囊去籽

第2步、南瓜切成小塊

第3步、用一個大碗裝上南瓜

第4步、南瓜放到電飯煲裏蒸熟，用碟子倒扣蓋住南瓜，避免在蒸南瓜的過程中有水份進去南瓜泥裏

第5步、南瓜蒸熟後取出放涼

第6步、南瓜泥分2次放入料理杯中

第7步、用料理棒把南瓜泥打得更細膩一點

第8步、全部的南瓜泥放入炒鍋裏小火慢慢炒

第9步、炒到有點乾的時候分多次放入玉米油，吸收了再放下一次

第10步、再繼續翻炒南瓜泥

第11步、做餡儘量的炒幹一點，加入麥芽糖繼續炒

第12步、再加點白糖炒炒

第13步、如果是做麪包的南瓜泥炒到這個程度就可以了

第14步、做冰皮月餅餡還得繼續炒

第15步、整個過程大概炒2個半小時

第16步、南瓜餡炒好以後用碗裝起來冷藏保存

第17步、南瓜餡在用的時候分成大小合適的南瓜餡球