羊胸排如何做

1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水

2， 鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋

3， 加姜塊，葱段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 幹辣椒 大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂 仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l， 放一勺柱侯醬（沒有可以不放）

4， 慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔， 土豆， 麪筋等。