白汁春筍鮰魚要不要蟹黃

白汁春筍鮰魚不要蟹黃

用料

鮰魚 1條

春筍 2-3根

大蒜頭 1

姜 5片

豬油 20克

葱 2根

春筍白汁鮰魚的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

與處理好改刀備用。建議讓魚攤老闆幫忙改刀，這個魚骨頭很硬，自己不太好處理。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

燒一鍋熱水，注意不要燒開。將魚放入鍋中，焯水。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

蒜頭剝乾淨，筍焯水，備用。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬油下鍋，油温七成熱以後，大蒜生薑下鍋煸香，然後放入處理好的魚。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加水燒開。

步驟 6

純奶手撕吐司的做法 步驟1

湯汁變白以後，開大火收汁。

步驟 7

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加鹽，裝盤，撒上葱花。