空心菜能和豆芽一起炒
材料瘦肉，豆芽適量，空心菜適量，1根尖椒，鹽，生抽、料酒、葱，姜，蒜
豆芽洗好瀝水尖椒洗好切成絲空心菜洗好控幹水分。
3、鍋內油七分熱的時候，肉絲入鍋，稍微變色後加入尖椒，爆香。
4、隨即先後加入空心菜、黃豆芽及調味品翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。
5、等菜開始軟塌加入鹽，翻炒5分鐘出鍋。
空心菜可以跟豆角黃豆芽一塊炒着吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，口感清香鮮美，裏面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、植物蛋白質及礦物質等，有補血補氣強身健體的功效，特別適合老人婦女和三高人士食用
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