奶白菜和綠豆芽怎麼炒

做法如下：

原料：綠豆芽500克，花生油50克，精鹽10克，米醋10克，料酒5克，葱10克，姜5克，花椒10克。

制用法：將綠豆芽掐去兩頭，用清水洗淨，撈出控幹水分葱順長切成3釐米長、0.1釐米寬的條姜去皮，切成末。炒鍋置旺火上，放入花生油40克，燒至七成熟，放入花椒炸出香味，再投入葱條、豆芽菜、薑末，烹入米醋、料酒、精鹽翻炒幾下，出鍋裝盤。把所剩下的10克花生油燒熟後，澆在炒好的豆芽菜上，即成。