鴿子初生蛋是指鴿子從小到大產的第一窩鴿蛋,這種鴿蛋在鴿界有頭窩蛋金廠換之説,這也説明了第一窩蛋出的鴿子要好,鴿子第一窩蛋下的比較小而圓,處表比較光亮,而普通的鴿蛋就不一樣了,普通鴿蛋大而外表有的有砂點,外表也不如頭窩蛋光亮。