用料
牛肉 300克
苦瓜 1根
做法步驟
步驟 1
牛肉➕生抽➕生粉 抓均勻 醃製十分鐘
步驟 2
苦瓜對半開 剔除裏面的瓢和籽
步驟 3
苦瓜切片
步驟 4
鍋內燒水 ➕點油和鹽 焯水2粉分鐘
步驟 5
鍋內放油 放入牛肉 翻炒至變色 大概十來秒就好了
步驟 6
這是炒好的牛肉狀態
步驟 7
碗內放生粉➕生抽加一點水 攪拌均勻
步驟 8
鍋內放入小米辣和大蒜 翻炒爆香
步驟 9
倒入苦瓜翻炒
步驟 10
倒入牛肉翻炒
步驟 11
倒入醬汁 翻炒 加一點鹽 即可
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