泥鰍怎麼煮才會爛

方法：泥鰍不要用油煎，然後不要太大的火，先將泥鰍煎至金黃 在一次性加夠水去煮 先大火在小火炒好料頭，調好味道，泥鰍直接下鍋燒開，小火燜至軟爛湯汁濃稠撒胡椒粉出鍋裝盤就可以了。泥鰍一般需要等水開後小火煮20分鐘左右才能熟。泥鰍是一種水產品，在煮泥鰍的時候需要足夠的時間，才能夠將泥鰍中的寄生蟲完全殺死，而且沒有煮熟的泥鰍，吃起來口感也非常奇怪，會含有一股土腥味。