炙烤肥牛tapas做法

主料：厚切肥牛片10片

輔料：

土耳其烤肉料6g

食用油適量

朗姆酒10ml

芹菜適量

鮑魚汁5g

做法步驟：

1、 解凍後厚切肥牛片沖洗一下，放在漏勺裏控水。

2、 土耳其烤肉料，朗姆酒，食用油約5克，朗姆酒全部放入碗裏。

3、 攪拌均勻成為料汁。

4、 在每一片肥牛上刷上料汁。

5、 牛排煎鍋中小火燒熱後放入一點食用油。

6、 放入肥牛片，一直保持中小火。

7、 煎到變色時翻面，另一面也煎變色即可出鍋。煎的時候，一邊放一點配菜一起煎一下，我用的芹菜，也可以換自己喜歡的菜。炙烤肥牛做好了。

炙烤肥牛tapas做法

1/7用厚切的肥牛片。拿出來室温解凍。

2/7放在網篩裏清水衝一下去掉血水。

3/7烤肉料，酒，鮑魚汁和油放入碗裏

4/7攪拌均勻成為料汁

5/7在肥牛片的兩面均勻的刷上料汁

6/7鍋中小火燒熱後放少許油，放入肥牛片，一面煎半分鐘

7/7翻面也煎半分鐘就可以了，同時可以借一點兒蔬菜做配菜。肥牛片要根據鍋的大小分批煎出來，一次煎不完