五花燻肉怎麼吃才好吃

五花燻肉炒着吃才好吃

第一步，先把五花燻肉切片，用熱水浸泡30分鐘，這樣既能泡去五花燻肉中多餘的的鹽分，也能祛除燻肉時的殘留物。

第二步，把泡好的五花燻肉，和葱姜一起下鍋炒，翻炒至斷生，放入提前準備好的蘿蔔乾，翻炒兩下加入13香，生抽，雞精，胡椒粉和適量的開水，大火收汁至湯汁粘稠，如果口味重可以再加一點食用鹽，因為五花燻肉含有鹽分，口味輕可以不加。

要點提示：配菜以個人口味而定，比如胡蘿蔔片，香菇等都是非常好的配菜。