新鮮的白果能燉湯嗎

白果燉雞湯是一道菜品，主料是新鮮雞 肉、白果，輔料是生薑，白果剝皮洗淨 待用，鮮雞肉 洗淨 ，用開水過一次雞肉，放入燉鍋 加水醃過雞肉多一些 不要太多，水開第一次倒入白果 再次開轉小火煲1個半小時兩個小時 ，放入鹽調料就OK啦/我第一次燉雞湯 很美味很簡單。

新鮮的白果能燉湯嗎

可以燉湯。有以下幾種燉法:

一: 栗子白果羹:

主料:栗子肉（200克）、白果肉（200克）、紅瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少許）、菱粉（40克）。

做法:

一、將栗子、紅瓜、青梅都切成與白果一樣大小，然後將栗子和白果上籠蒸約四十五分鐘。

二、將栗子和白果取出，與紅瓜，青梅一起放入鍋內，加入600克燒開後，再加上糖的濕菱粉，調成羹（濕菱粉不要放得過多），然後將桂花糖放入，調勻後起鍋。

二: 白果大腸煲:

主料:豬大腸(600克) 白果（鮮）(100克)

輔料:白蘿蔔(300克) 胡蘿蔔(50克)

調料:姜(5克) 雞粉(5克) 鹽(3克)

做法:

1、將大腸、白果、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊放入滾水中氽燙約2分鐘，撈起瀝乾備用。

2、熱1小匙油，先爆香薑片，再加入調味料、燙過的大腸、白果、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊拌炒均勻，轉小火煮約2分鐘即可。

三: 白果紅棗銀杏羹:

主料:牛肉(前腿)(300克)

輔料:百合(幹)(50克) 棗（幹）(15克) 白果（鮮）(50克)

調料:姜(3克) 鹽(1克)

做法:

1、牛肉用滾水洗淨，切薄片

2、白果去殼，用水浸去外層薄膜

3、百合、紅棗洗淨

4、生薑去皮，切片

5、沙鍋內加入適量清水，燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片

6、用中火煲至百合將熟時，加入牛肉片

7、繼續煲至牛肉熟，加鹽少許，即可食用。