空氣炸鍋灌湯蝦球做法

用料：脆花粒 100克、蝦仁 300克、蛋清 1個、蠔油 2勺、鹽 2克、料酒 1勺、胡椒粉 適量、姜 4片、玉米澱粉 3小勺、葱段 2根。

做法步驟：

1、蝦去殼去蝦線洗淨控球水分，加薑片、葱段、胡椒粉、料酒、鹽醃製10分鐘。

2、把醃製好的蝦仁瀝乾水分放入絞肉機，加入蛋清、玉米澱粉、蠔油攪打成泥。

3、打好的蝦泥捏出丸子裹上脆花粒。

4、全部處理好後放入空氣炸鍋中。

5、200度10分鐘即可。