醬板鴨煮着吃還是蒸着吃

炒着吃好吃

1、把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，為的是使肉質更加的酥軟。

2、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用。

3、也要準備大蒜備用，切成很細的顆粒狀。

4、辣椒切好備用。往鍋裏倒有，把辣椒放到裏面快速翻炒。再把準備好的醬板鴨倒入鍋中。

5、快速的把蒜也添加到鍋裏，放作料，鹽，雞精，生抽，耗油調味。最後就可以出鍋了。

板鴨一般以蒸食為主，因為蒸食的板鴨味道更鮮香，但是煮板鴨也是可以的，不過要注意湯汁的比例。

2、板鴨主要是以老鴨子為原料進行醃臘，口感濃郁鹹香。

3、蒸板鴨的時候，直接將板鴨切塊即可蒸煮，出鍋後可以直接吃也可以蘸料吃