個人口味喜愛不同,有的喜歡酸味衝,有的喜歡酸味柔和點,所以選擇用的醋不同。
個人喜歡用米醋醃製辣椒,米醋味道帶甜味,所以浸泡辣椒吃起來味道特別酸辣甜,加入少許葱薑蒜小米辣和香菜紫蘇一起涼拌吃,味道特別好吃,很下飯,也可以直接食用,脆口味美酸辣甜!