需要用隔水小火燉煮30分鐘，不超過60分鐘才能完全燉熟。如果用大火燉雪燕10分鐘，很可能破壞雪燕的營養成分，食用口感不佳燉雪燕的時間過短也可能會有完全燉熟
30分鐘左右
一般情況下雪燕需要煮30分鐘左右，相對來説比較合適，此時吃能夠最大限度保證食物的安全，也能夠使其中的營養成分不被過多的破壞，食用這樣的雪燕能夠為機體的健康補充重要的營養物質，促進身體的健康。
雪燕一般煮15分鐘即可。具體做法是：
用料
雪燕 4顆，枸杞 15粒，糖 少量，牛奶 少量，紅棗 3顆
燉雪燕的做法步驟
步驟 1
把雪燕提前1晚用水泡開，紅棗切絲去核，泡好的雪燕裝入燉鍋，放入3，4條紅棗絲，3顆枸杞，適量冰糖或砂糖，燉15分鐘
步驟 2
燉好後加牛奶即可食用
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