降鹼菜怎麼做

降鹼菜做發

1芽白從地裏拔出，一片一片的撥開，沖洗一下泥沙，放在太陽下晾曬至梗子變軟，我曬了一整天。

2晾曬好的芽白用鹽揉搓出水，多揉搓鹹菜熟的快些。

3揉搓好的芽白，放入我家的世紀老壇中，再壓上鵝卵石。

4靜靜等上約一週時間。

5一週左右出壇的鹹菜，只要菜黃了，就可以出壇。