做法一:
1、食材：豬肉260g、鹽20g、味精15g、蒜一個、料酒15ml、花生油20ml、糖菜300g。
2、糖菜去梗洗淨備用，豬肉切片，蒜切塊。
3、起鍋倒水，把糖菜焯水取出，倒入花生油，放豬肉、糖菜、蒜，翻炒爆香，撒鹽、味精，倒入料酒調味。
做法二:
大蝦10只，糖菜500克，糖一勺，鹽適量，葱姜適量
做法
1、糖菜洗淨控幹水分備用，糖菜切段
2、大蝦洗淨，剪去蝦鬚子和尾巴，也可剪開蝦背挑去黑線
3、鍋底色拉油，8分熱加白糖，熬一會放入大蝦，炒一會上色去腥味
4、放葱姜，炒一會，放入糖菜
5、加鹽，繼續翻炒，糖菜變軟變色即好
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