空氣炸鍋烤的板栗好乾怎麼辦

需要注意的是，不同的空氣炸鍋自身的熱帶性能也不一樣，要根據自家的空氣炸鍋來調節合適的時間和温度，在給板栗澆油的時候要注意選取味道較小的食用油，比如常見的花生油和玉米油等，並用刷子或者是其他工具將其攪拌均勻。

給板栗開口時可以事先將板栗在清水中浸泡一段時間，這樣做有利於剪刀剪開。空氣炸鍋炸板栗建議選取北方慄來製作，因為北方慄肉質軟糯，含糖量高達20%左右，氣味濃郁適用於炒制，通常會用來做糖炒栗子。

因為本身空氣炸鍋就會讓栗子散失水分，所以會很乾，正確做法是先要提前把栗子煮一下讓栗子吸一些水分。

詳細的製作步驟如下：

1、買回家的板栗一定要清洗乾淨，然後趁着濕潤用剪刀在栗子頭部剪一個小口

2、把全部都剪好的栗子放入鍋中，加入適量涼水，開大火煮20分鐘

3、把煮好的板栗全部撈出來控幹水分，放涼備用，如果放涼之後上面還有水分，可以用乾淨的毛巾或紙巾擦乾

4、然後在栗子上面倒入一點食用油和白糖，讓白糖和油均勻的裹在上面

5、把烤盤拿出來鋪上一張硅油紙或錫紙，然後把栗子平鋪在烤盤上，烤箱的温度設定為190度預熱5分鐘

6、把栗子放入預熱好的烤箱中，繼續烤30分鐘，期間要注意觀察栗子的顏色。