江米與高粱米的區別

江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。

高粱米和糯米之間有着十分明顯的區別，兩者是完全不一樣的東西。高粱米指的是植高粱成熟後經過脱殼而形成的食物，高粱是一種糧食作物。糯米指的是水稻糯米成熟之後經過加工而形成的糧食。高粱生長在旱地，北方居多，糯米生長在水田裏，南方居多。