原料：小白菜150克、胡蘿蔔：一小根，麪粉300克。
調料：
花生油：350毫升，鹽0.5克、蘑菇鮮0.5克、十三香0.3克。
具體做法步驟如下：
步驟一、小白菜和胡蘿蔔都清洗乾淨。
步驟二、把小白菜切碎，胡蘿蔔切碎
步驟三：放鹽，蘑菇鮮，十三香。
步驟四：放入麪粉攪拌均勻。
步驟五：鍋中燒花生油，用虎口擠出丸子。
步驟六：油温五成熱的時候用勺子把丸子放入鍋中。
步驟七：丸子炸制金黃色即可。
步驟八：撈入控油勺內，稍涼就可以入盤中，就可以開吃了
做 法步驟：
1、胡蘿蔔和紫薯切片上鍋蒸熟
2、蒸熟的胡蘿蔔、紫薯、油麥菜分別打成泥
3、胡蘿蔔丸子：胡蘿蔔泥、5克澱粉加入，攪勻
4、紫薯丸子：紫薯泥、5克澱粉加入，攪勻
5、油麥菜丸子：油麥菜汁、5克澱粉加入，攪勻
6、鍋中將水煮到微沸，擠一個小小的圓入鍋
7、煮熟即可
青菜和麪，依個人口味取多樣青菜，用流動水清洗乾淨，瀝水控幹，用刀剁碎成餡，把剩米飯，麪粉，青菜餡，鹽，葱薑蒜末雞蛋攪拌均勻，擠成團放開水鍋裏煮，丸子飄浮即可。
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