熱量為381大卡
做法
1、高筋麪粉、全麥麪包粉、鹽、酵母粉、清水放入攪拌桶
2、攪拌至擴展階段
3、加入白芝麻,攪拌至光滑有彈性,拉開後呈面膜狀即可
4、整形後放入密封容器中,以室温30度(或發酵箱)發酵60分鐘
5、發酵至原體積的2倍大
6、將麪糰均分為3份(每份約275克),將麪糰對摺排氣
7、然後捲成圓柱形,雙手壓住麪糰,搓成長條形
8、放入烤箱中,發酵60分鐘
9、發酵好後在表面劃上刀口
10、放入提前220度預熱的烤箱中層
11、烤30分鐘
12、法棍出爐啦
13、切片
14、將室温黃油、蒜末、葱末、鹽拌勻
15、均勻的塗抹在法棍片上
16、放入提前200度預熱的烤箱中層
17、烤8-10分鐘
18、外酥裏嫩的蒜香法棍烤好了
19、色澤金黃,香氣四溢