豆條怎樣炒不粘鍋

首先將豆子用水沖洗乾淨，再用清水泡十個小時左右，將泡好的豆子再次用水沖洗。

然後瀝乾水備用，將鍋燒熱，放入油温熱，然後將豆子放入鍋內翻炒。

可以多放一點兒油，這樣豆子會比較酥，將豆子炒到沒有鬥氣，蓋上鍋小火燜一會兒，只豆子變軟，期間可以翻蓋兒翻炒一下。避免鍋底糊了。