2小時左右。
芡實含有較多澱粉,質地堅硬,所以在用幹芡實煮粥前,要將芡實浸泡一段時間,這樣煮能熟得快。一般的幹芡實需要浸泡2小時左右即可,芡實存放時間,越久浸泡時間越長,老芡實通常需要浸泡一晚上,所以在選購芡實時,儘量選擇日期較為新鮮的,這樣煮會便捷很多。