肉餡藕夾怎麼做

1、藕洗淨，去皮，切片，兩片之間不要切到底。

2、五花肉料理機打成泥，加入葱薑末，鹽，生抽，五香粉，糖調勻。

3、麪粉加入温水調成糊。

4、藕片加入肉餡，掛上糊，下鍋炸至金黃色即可。

肉餡藕夾怎麼做

藕夾肉 材料食用油500克(實耗150克)醬油1大匙五香粉1小匙精鹽1小匙蓮藕400克肉餡150克香葱1棵生薑1小塊麪粉50克澱粉適量蘇打粉少許 做法1.將藕洗淨，去皮燙一下，切成厚片，每兩片相連成合頁狀葱、姜洗淨切末2.將肉餡放入碗內，加入葱末、薑末、醬油、精鹽、水澱粉攪勻成餡3.把餘下的水澱粉、蘇打粉、麪粉、五香粉調成糊把肉餡夾入藕片做成藕夾，並掛上一層薄糊4.鍋內放油，燒熱，下藕夾炸熟撈出即可。

肉餡藕夾怎麼做

1、食材有：蓮藕500g、瘦肉200g、香葱兩根、生薑20g、雞蛋2個、麪粉500g。

2、將蓮藕洗乾淨，削皮以後切成片，厚度大概在0.5釐米左右，裝進盤子裏備用。

3、將買來的新鮮肉末放進容器中，加入鹽、香葱、蛋清、生薑末進行攪拌。

4、將攪拌均勻的肉末放在一片蓮藕上，然後再用一片蓮藕蓋上，可以用力的壓一下，讓肉末能夠剛剛從蓮藕的空洞中擠出來，這樣的好處就是讓蓮藕夾肉不會輕易的就散開，然後將做好的生的連藕夾肉放進盤子中備用。

5、在一個大碗中倒入麪粉、鹽、和加蛋，加水攪拌，攪拌成為均勻的麪糊就可以了，然後將做好的生的連藕夾肉放在麪糊中滾一遍，直接下鍋煎炸就可以了。