老母豬肉放白醋會爛的快點。老母豬肉的皮和肉是最難燉爛的,包括老母雞肉也是一樣,為了能夠最短時間燉爛燉熟,可以加入白醋一起燉會快很多。原因是白醋是屬於酸性物質,大家都知道酸性有腐蝕作用,能夠讓老母豬肉酸化,這樣就可以大大縮短燉爛的時間