豇豆西紅柿醬的做法

主料：豇豆200g，番茄3個

輔料：花生油適量，鹽適量，香油適量，醬油適量，雞精適量，大蒜3瓣

具體做法如下：

1、豇豆洗淨掰成段。

2、豇豆入沸水中燙熟。

3、放入番茄然後一起撈出過涼。

4、番茄剝去外皮。

5、燙好的豇豆濾幹水分備用。

6、大蒜剁成泥。

7、番茄切片。

8、鍋內放入少量花生油，放入番茄翻炒。

9、番茄用小火一邊加熱，一邊壓成泥，然後加入適量鹽，雞精調味即可出鍋。

10、豇豆放入碗中，加入鹽、醬油、雞精、香油攪拌入味。

11、豇豆碼入盤中，將番茄醬澆在上面，再放上蒜泥即可。