西紅柿炒眉豆的家常做法

食材用料

眉豆300g，西紅柿1個，葱5g，姜5g，蒜5g，花椒5g，生抽1勺，蠔油1勺，雞精1勺，鹽適量

做法步驟：

1/4

眉豆去頭去尾，把絲去掉，斜刀將眉豆切成細絲，放入水中清洗一下。

2/4

西紅柿用水洗淨，用刀從中間切開，去掉根部，再用刀切成小丁，放入盤中備用。

3/4

鍋中加油，倒入花椒、蒜、姜、葱爆香，倒入眉豆，加一點清水，倒入生抽、蠔油、食鹽、西紅柿，翻炒入味。

4/4

眉豆炒至斷生，倒入雞精，翻拌均勻，即可盛入盤中。

西紅柿炒眉豆的家常做法

材料：眉豆、番茄

調料：鹽、番茄沙司、白糖、雞精

做法：

    （1）將眉豆摘洗乾淨，折成段，待用。

    （2）將番茄洗淨放在案板上，並切成塊，待用。

    （3）再將眉豆下入沸水中煮至斷生撈出，用涼水過涼，待用。

    （4）燒鍋倒油燒熱，下入眉豆翻炒一下。

    （5）接着，合入番茄翻炒一下，加少許水煮開。

    （6）然後，調入番茄沙司，翻炒一下。

    （7）最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。